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蜜汁梨球
[原 料] 
黄梨500克;蜂蜜100 克;白糖200 克 。
 
[制 法] 
1、梨去皮去核 , 切成丝; 
2、加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀,制成丸子; 
3、将梨丸放入5成热油锅中炸至金黄色捞出,沥油;
4、炒糖色,加清水、白糖、梨球慢火收汁,浓稠时放入蜂蜜;
5、浇明油装盘,撒上桂花即成。
(来源:山东省情网)
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